商用电磁炉可以根据用户不同的烹调要求灵敏准确地操作发热电力和烹调温度。 电磁炉的输入功率通常在0.2KW --50KW之间，可以任意选择烹调所需的温度(恒温制)，商用煮面炉哪家质量好，将温度设定在某个阶段。
商用电磁炉确实是煎、炒、炸、煮、炖的好帮手，煮面电磁炉报价，与微波炉的单一功能相比确实有很大的进步，很大限度地节约了厨房空间，煮面电磁炉，搬家轻便，没有辐射和漏电的危险。
大功率商用电磁炉内部因素的保护：
1、温度传感器开路、短路保护：这种保护会强制关闭工作中的大功率商用电磁炉，在电磁炉未解决故障之前就处于关闭状态，任何钥匙都不起作用，显示故障代码。
2、IGBT管过电压保护：由于某种原因，IGBT集电极电压上升，达到保护触发条件后，过电压保护启动，使电磁炉输出降低，煮面电磁炉定制，IGBT集电极电压降低。 这样的保护电路工作时，会发生“断续加热”、“输出功率下降”等现象。
电磁炉容易因潮湿而发生故障，水蒸气和湿气是禁忌，因此在使用时应远离热空气和蒸汽。此外，不要在电磁炉表面放置刀叉、瓶盖等铁磁性物体，也不要将手表、录音带等易受磁场影响的物品放在附近。清洗电磁炉时，要等其冷却后，用温和的清洁剂擦拭，不要直接用水清洗，也不要在家里使用钢球，因为这样容易划伤炉面，影响电磁炉的正常使用。
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