电磁炉还配备有温度传感器，用来测量锅底的温度，通过与温控电路内的程序进行比较，控制电流的大小来控制加热功率，从而达到烹饪的要求。
电磁炉与传统燃气灶相比，有较高的安全性。由于电磁炉不需要使用明火，全自动煮面机，避免了燃气泄漏和明火燃烧等安全隐患。同时，江门全自动煮面机，电磁炉放在桌面上，无需像燃气灶那样需要地下管道和建筑附近的通风排气设施，更加安装方便，使用自由度也更高。
商用电磁炉厂家特性：
1、特有的技术性，可根据锅具实时调温输出，实现火力点，无人照料，长期适合煮汤。
2、火力点输出发热量高，加温均匀，加温总面积大。
3 .利用数据驱动、多层次安全防护、各种餐厅厨房的自然环境，保证机械设备可靠。
4、喇叭形隧道工程排热风管修订方案排热快，茂名全自动煮面机，防止油烟对电源电路的腐蚀。
5 .表芯选用全密闭式排热结构，具有单独的作业空间和排热空间，防止油、水进入腐蚀电源电路。
6、“齿”形卷轴零件，电磁场均匀，发热消耗小，无偏火，卷轴未烧。
商用电磁炉发动厨房更新改造改革，实行“厨房绿叶子方案”，实验得出结论，商用电磁炉的热效在95%之上，燃油、热效仅在20%—45%中间。
并能为人们节省能源油、气、煤等。利在当代，功在千秋。没有明火、无辐射热、控烟、无灰、、不上升室内温度，不造成CO、CO2、SO3等有害物，室内环境获得保障。厨房清净、清洁、清新，让主厨觉得舒适安逸而身体健康。是当之无愧的厨房环保新能源。这诸多益处都肯定着商用电磁炉必然即将取代传统式灶具，走入家家户户！
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