商用电磁炉机芯忌湿忌水，应尽可能放置于通风、常温、干燥的区域。
放置商用电磁炉的台面板应常温、干燥通风，实际操作时禁止往灶具侧后方墙面洒水以防水溅到后边排风系统口而损伤主机。
商用电磁炉在应用全过程中摆动档位电源开关时，切勿转速过快，避免档位加不上位操作的作用。
在商用电磁炉运作全过程中，商用电磁炉生产厂家，切忌忽然断电，以防损伤商用电磁炉机芯。断开商用电磁炉开关电源时，在明确商用电磁炉已停止工作，待风扇停止运行后再关掉总开关电源。
电磁炉还配备有温度传感器，用来测量锅底的温度，通过与温控电路内的程序进行比较，控制电流的大小来控制加热功率，从而达到烹饪的要求。
电磁炉与传统燃气灶相比，有较高的安全性。由于电磁炉不需要使用明火，避免了燃气泄漏和明火燃烧等安全隐患。同时，电磁炉放在桌面上，商用电磁炉厂家，无需像燃气灶那样需要地下管道和建筑附近的通风排气设施，更加安装方便，广州商用电磁炉，使用自由度也更高。
大功率商用电磁炉整个设备无反映，但沒有爆机应用时，整个设备不工作中，商用电磁炉，拆卸电磁灶，发觉保险管完好无损。
这类状况一般是大功率商用电磁炉的开关电源变换集成ic烧毁了，它一般造成18V工作电压，再经7805变为 5V工作电压供CPU工作中，没有了 5V，CPU不工作中，整个设备自然不工作中了。大功率商用电磁炉中这种集成ic一般都用viper12a、viper22a、thx203h等。测开关电源变换集成ic外场，看是否有连同毁坏的小元器件，如果有，就必须拆换。
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