蒸饭柜用电加热时，必须将水箱加满水，切勿缺水送电，以防烧坏电器。蒸饭柜用蒸汽加热时，将需蒸煮食品放入箱内关上门，蒸饭柜顶上配有气压安阀，气压达到一定的压力时气压球阀自动冲开蒸汽溢出，分离式蒸柜，属正常现象，严禁用物体压住气压球阀。
使用蒸饭柜前必须安装漏电保护开关，检查电器线路，外壳要有效接地，接线要牢固。使用蒸饭柜前将机器安放平整，接上输入蒸汽管道，将饭盘、馒头盘等放进箱内，广州分离式蒸柜，加入部分清水，送电或蒸汽经30分钟能达到良好消毒作用
蒸柜作为一个烹饪设备，是餐饮业和家庭烹饪中非常常见的一种。它的主要作用是利用高温蒸汽来煮食物，汕尾分离式蒸柜，达到快速且效高的烹饪效果。蒸柜有多种用途，例如蒸菜、蒸面、蒸饭、蒸馒头、蒸肉等，广泛应用于中式、西式甚至是日式料理中。
蒸柜的历史可以追溯到几千年前的中国古代。当时，人们使用竹筒作为基础材料，将食物放入其中，然后放在大锅内蒸煮。这种蒸食品的方法在中国大陆、港澳、台湾及东南亚、南亚等地区都极为普及。
智能蒸汽柜：
1、设定好后自动蒸制、自动保温，节约了人力（不用把米饭和粥转来转去的），并能保证产品品质（恒温的80°保温）。
2、方便操作，湛江分离式蒸柜，出餐速度快（可以把粥先打好，放蒸柜加盖保温，柜台要的话直接打开柜门出餐就好）
3、蒸的米饭颜色亮丽、口感好（因为是蒸汽智能恒温蒸的），并节约时间：一次蒸制25分钟（旧的蒸饭车需要40分钟，电饭煲需要50分钟），蒸好后自动转为80°恒温保温。
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