商用电磁炉的维护保养
1、忌水蒸气和体内湿气，全自动电磁炉订购，应热流和蒸气，并维持总体干躁，以维持它的使用期。灶内有制冷散热风扇，故应置放在室内通风处，应用通风口需离墙和别的物件10厘米之上，电磁炉工厂，它的应用溫度为10-40℃。
2、不可以应用例如夹层玻璃、铝、铜制的器皿加温食品类，这种非铁磁性化学物质是不容易提温的。
3、在商用电磁炉2-3M的范畴内，是不必置放电视、摄录机、录音机等怕磁的电器产品，以防遭受影响。
商用电磁炉是对中型美食城在开放式室内环境中应用的商品，把餐厅厨房和消费者之间的间隔立即减少到零距离，开放式美食城让大家在餐厅水平上的选择更加多样化，吃饭时间段应该解放大家的相对压力，是快乐的时间色彩选择可以抛弃传统厨灶不锈钢板的色调，更加鲜明生动，从色调组合和形状灵便多方面解决，给大家带来心理吸引力，更加合理地刺激人的食欲和购买欲望。
商用电磁炉具的缺陷
1.商用电磁炉用电量实际操作，用电量巨大。
2.溫度升高尤其快，电磁炉，点炉前应充分准备。不然，非常容易产生空锅的干躁烧制，减少锅和商用电磁炉的使用寿命。
3.电磁炉故障的几率比过去的灶具高，维修不便，广州电磁炉，产生常见故障得话沒有预留炉会危害运营。
4.东莞商用电磁炉工作中时，底锅和锅行为主体的温度差非常大，烹制时，务必立刻翻底锅，不然非常容易烧糊。商用电磁炉商品选用静电感应分离出来技术性解决烹饪厨房油烟，无工业废气，自然环境更清理。
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