台式电磁炉的办公环境开放，废热自然环境优良，设备内部的发热量非常好地散布在空气中，能够吸收强冷空气，长期的应用也没有问题。 
但是，嵌入式电磁炉放入厨柜中，江门煮粉面炉，应用了自然环境的相对性封闭，设备必定具有优良的排热、传热的实际效果，否则人体温度过高，设备的温度保护作用就会在商品温度过高时切断电源降低温度，使油炸的实际效果降低
煮粉面炉可靠性和合理寿命。 电磁炉的可靠性指标一般是MTBF (平均值是没有问题的上班时间)，企业表示应该是“时间”，煮粉面炉价格，名优产品应该在1万小时以上。 电炉的寿命重要的是应用自然环境、维护和重要的电子设备的寿命。 使用电磁炉三四年，估计会进入无效期。
高质量的电磁炉必须具有功率全自动调整作用，这种作用改善了开关电源的适应能力和负载适应能力。 有些电磁炉没有这样的作用，佛山煮粉面炉，电源电压上升时电力会大幅上升。电源电压下降时，输出会显着减少，给使用者带来不变的影响，对烹调品质产生不良影响。
商用电磁炉具的缺陷
1.商用电磁炉用电量实际操作，煮粉面炉，用电量巨大。
2.溫度升高尤其快，点炉前应充分准备。不然，非常容易产生空锅的干躁烧制，减少锅和商用电磁炉的使用寿命。
3.电磁炉故障的几率比过去的灶具高，维修不便，产生常见故障得话沒有预留炉会危害运营。
4.东莞商用电磁炉工作中时，底锅和锅行为主体的温度差非常大，烹制时，务必立刻翻底锅，不然非常容易烧糊。商用电磁炉商品选用静电感应分离出来技术性解决烹饪厨房油烟，无工业废气，自然环境更清理。
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