电磁炉是完成LC振动的重点器件之一，是存储和释放电能的器件，完成将电场能量转换为磁场能量的重要器件。 在电路原理中，一般将其作为电感进行分析，分为大线圈盘和小线圈盘两种，有两种电感量140uH和157uH。
380V交流电力转换为低电压交流电力的设备，商用电磁炉有两组或三组电源，5V、18V、三组电源包括12V，煮面电磁炉，采用两组电源一般是5V的单片机、显示按钮及一些低压处理变压器向上述电源供给前级低压交流。 因此，韶关煮面电磁炉，变压器一般也有三组电源。
商用电磁炉是利用电磁感应原理将电能转换成热能的商用电气设备。 在商用电磁炉的内部，通过整流电路将50/60Hz的交流电压转换为直流电压，通过控制电路将直流电压转换为频率20-40KHz的高频电压，生成高速变化的电流流过线圈时高速变化的磁场，磁场内的磁力线通过金属制容器。煮面电磁炉需要380V三相交流电源。煮面电磁炉不会漏电。 整个过程没有与电接触，所以加热过程是“电磁”加热，没有与电物理接触。 内部线圈都经过防水设计。 所以是不会漏电。
商用电磁炉的加热原理比较特殊，是电磁感应加热，商用煮面炉电话，因此必须采用铁、不锈钢等导磁性材料。 建议是用我们特别配送的锅。 使用其他替代品可能会影响性能。 而且，使用的是304和430的不锈钢。 其质量比普通锅好得多，所以建议使用配送锅。
商用电磁炉陶瓷板容易清洁。 污渍轻微时，商用煮面炉公司，用柔软的湿抹布擦拭。 如果是油污的话，在柔软的湿抹布上沾少量牙膏或中性洗涤剂，电磁炉处于热状态时擦拭。
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