商用电磁炉浪涌保护：浪涌是电网中电压瞬间上升或下降时产生的危害较大的尖峰脉冲，过大的浪涌一般可以释放到变阻器中，只有部分小的浪涌会诱发这个浪涌保护电路的动作。 的性质是短时间暂停。 电网老旧、接触不良时，可能会发生不定期的暂停现象。 )这种保护一般难以察觉，或者误认为电磁炉的出现功率会变小。 ）
商用电磁炉锅超温保护：又称“干热防止保护”，触发温度为280至300，广州商用电磁炉，解除温度为70至80，保护性质为强制关闭。
商用电磁炉的零件
1 .电源线功能： 将外部商用电源导入电磁炉，由于电磁炉的耗电量大，强烈要求电源线的过电流能力，如果芯的直径太小，商用电磁炉生产厂家，电源线会发热，长期使用会导致外皮变硬，烧毁。 特征：电磁炉现有电源线的线心直径为1.0mm2，可以流过8A的电流。 
2 .风扇功能： 风扇是在电磁炉内散热的部件。 现在风扇有三种类型的风扇。 一种刷子风扇，两种无刷风扇。 无刷风扇有12V和18V两种。 特征：无刷风扇更耐久，风量更大噪音更小。 有刷子风扇的噪音源主要是气流音。
商用电磁炉开机自检功能和2小时无人操作定时关机功能可以检测电磁炉(火炉)的工作环境是否正常(电压是否稳定、环境温度是否合适，商用电磁炉报价，或者机体内部是否有故障)。 如果长时间不操作商用电磁炉相关的旋钮，机器会被认为是操作者忘记了或者外出了，2个小时后会自动关闭，可以更安全地使用。
商用电磁炉加热速度快，可控制温度！ 从常温到350度的一系列恒温装置。 在人类发展过程中商用电磁炉采用了进的电磁加热技术，改变了过去认为耗电量温度不高的主观认识。 现在电磁炉火力足够猛，足够强，商用电磁炉，温度高，锅内着火，炒出来的菜锅空气足够，毫不逊色！
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