根据商用电磁炉的工作原理，电磁炉，热效率可达到80-92%以上，也可以油炸。 商用电磁炉正在逐渐代替煤气炉。由于是电磁加热方式，没有烟熏火燎的现象，没有燃料残渣和废气的排放污染，商用电磁炉更容易清洁。因此，商用电磁炉的锅和炉灶比较干净、清洁，使用多年后也保持着鲜艳、新鲜的样子。工作结束后用水一擦就行了。另一个重点是商用电磁炉工作时的声音很小。
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商用电磁炉安装提前准备
1.商用电磁炉务必安装在平整坚固的平台上。
2.安装商用电磁炉后，为了更好地排出来电磁灶的暖风，全自动电磁炉报价，必须20厘米之上的空间。
3.请不要阻塞电磁灶下边的空间，以保证 呼吸口通畅。
4.电磁灶放到别的热原周边，不可以确保吸进的冷气机小于四十五度。
5.电磁灶务必由技术的电气设备工作人员联接。
6.电磁灶必须独立的电源总开关，所有的主要参数一致。7.加热炉的电源电压分成220V50HZ和380V50HZ，务必在工作电压配对后浏览。
电磁炉的主要功能是加热，但大多数情况下，肇庆电磁炉，电磁炉不能加热时，不一定是电磁炉异常或故障引起的。 由于电磁炉电路设计了很多保护电路，一般有7、8种以上。 
这些保护电路是为了防止电网、温度等各种外部自然因素的变化和设备内部各种突发性异常现象引起的电磁炉故障而设置的。 在检查电磁炉之前，必须仔细分析大功率商用电磁炉是真的故障还是假的故障。
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