一体机蒸柜坚持不懈生和熟分离的标准。以便合理地避免食材生产过程中涌起交叉式环境污染安全事故，对熟食材的生产加工要保证五专，即专职人员控制，型制做工具，一体机蒸柜，型的蕴含机器设备和型的消毒和杀菌措施对策、机器设备。
一体机蒸柜热冷分离、湿区分离的标准。餐厅厨房中原材料生产加工地址不可少和烹饪地区分离。因为烹饪地区各式各样炉灶披传出较高的溫度，对在一定范畴内放置的生、冷原料都是造成危害，加快原料霉变的速率，危害冷库设备的热管散热，致冷作用。食材原材料储放规定的差别很大，一体机蒸柜订购，干、环境湿度规定也不尽相同，技巧、调料类原材料忌潮湿，新鲜类原材料忌干躁。
使用电热蒸制食品时，可在水箱加满水后送电进行预热，智能蒸柜定制，待水箱里的水沸腾产生蒸汽后，便可放入食品蒸制；使用外接蒸汽蒸制食品时，务必缓缓打开蒸汽阀门，确保输入的蒸汽压力不超过0.02mpa，切勿超压使用。
注：使用外接蒸气蒸制食品时，电热装置和进、排水装置均不起作用，应切断电源、关闭所有进、排水阀门。
使用蒸饭车前必须安装漏电保护开关，检查电器线路，外壳要有效接地，接线要牢固。在未装漏电保护开关，和有效接地的情况下严禁使用。
厨房产生大量的油烟、噪音、热气、污水、垃圾，是污染严重的场所，智能蒸柜报价，必须考虑对周围环境的影响.尽量远离客房、会议室、包房和居民楼，或采取有效的技术措施减少影响.如某一个髙档酒店的大型包房，紧靠厨房，由于墙壁没有隔音措施，风机、炒菜的噪音干扰客人，只好停用厨房改造.
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