大功率商用电磁炉的插座单独配置，请勿与其他家电产品合用一个插座。 请将电线和插座的容量控制在电磁炉工作时的大工作电流以下。一般1300W的电磁炉在10A以上，1600W以上的电磁炉在15A以上。 )确保线路和插座各处接触良好。
不要在潮湿和火焰附近使用电磁炉，以避免危险。
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电磁炉的陶瓷板干净方便。 轻微脏污时，用柔软的湿抹布擦拭。 油污时，请在柔软潮湿的抹布上沾少量牙膏或中性洗涤剂，在电磁炉发热的状态下擦拭后，注意不要手，佛山煮面电磁炉，用柔软潮湿的抹布擦拭，珠海煮面电磁炉，以免残渣残留。 用盖子之类的中性洗涤剂洗就行了。 每次使用时要保持锅底清洁，晾干后再烤，变色时要用牙膏或洗涤剂擦拭。 关机时，必须在风扇完全停止后再拔电源。
大功率商用电磁炉在加热过程中没有明火，但其加热的很高温度达到800 (16KW单头炒炉，20 温度下的试验数据)，煮面电磁炉，该温度超过了一般火焰的温度(一般来说红焰的温度范围为300 - 900 )。 花生油和菜籽油都在这个温度下燃烧。 所以炒了火也不说了。
能不能炒火和有没有火之间没有必然的联系。 物体燃烧的重要因素是温度。 即物体的温度是否达到需要燃烧的着火点。 温度达到闪点以上时燃烧，否则无法燃烧。 我们炒菜用的油是花生油或菜籽油。 花生油燃点约为340 ，菜籽油燃点约为355 。
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